VAI UM CAFEZINHO BOM AI?

DICAS CASEIRAS DE PREPARO DE UM BOM CAFÉ

*Use sempre água filtrada ou mineral sem gás. *Prepare a quantidade que vai ser consumida. * A chaleira deve ser de uso exclusivo do café. *Se a embalagem for aberta a data de validade diminui. *O café em pó deve ser guardado em recipiente fechado, se for demorar pra consumir, guardá-lo na geladeira. *Coador de pano deve ser guardado em um recipiente com água, dentro da geladeira, para não criar bactérias. Antes de usar,é preciso escaldá-lo. Se for usado diariamente deve ser trocado a cada mês. *Não adoçar demais o café, porque cafés de boa qualidade como o “CAFÉ RANCHO SÃO GABRIEL” não precisa de açúcar. Se optar por adoçar, não fazê-lo na chaleira. *A quantidade média do café moído para coador é de 5 a 6 colheres de sopa bem cheias de pó ou 100 a 120mg por litro de água.Se preferir mais forte ou mais fraco, vá variando a dose até encontrar a ideal ao gosto. *O pó deve ser colocado junto com água na chaleira, no fogo baixo, não deixar levantar fervura. Há quem prefira colocar o pó no coador, mas prefiro colocar junto com a água. *Mexer com colher de pau somente quando estiver na chaleira, não mexer no coador. *Se for guardar em garrafa térmica, apesar de não ser recomendado, ela deve ser escaldada. *A bebida deve ser consumida em até vinte minutos depois de pronta. Se sobrar, você pode congelar em formas de gelo e bater com sorvete para fazer um drinque gelado. *A xícara também deve ser escaldada. *Há quem diga que se torrar o pó um pouquinho numa frigideira, usada apenas para esse fim, o cafezinho, fica mais saboroso!!! Será mito ? Não sei...Nunca experimentei... Se você tiver mais alguma dica compartilhe conosco. Obrigada Gorete

FAZENDA RANCHO SÃO GABRIEL